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诗文 肉末茄子
释义

肉末茄子

极其下饭的一道菜!!

肉末茄子的用料

茄子 两个 料酒
肉馅 3块钱的 植物油
豆瓣酱 面酱
生抽 老抽
五香粉

肉末茄子的做法

步骤1

用料酒,生抽,葱,蒜,五香粉腌肉末,半小时左右

步骤2

茄子切条,(可去皮也可不去)在前面撒盐,去水汽

步骤3

锅中倒入油,放入葱花,蒜末爆香。

步骤4

锅中加入一勺豆瓣酱,爆香加入腌好的肉末

步骤5

肉末变色后加入腌好的茄子,来回翻炒。

步骤6

在锅中加一点水,把茄子闷熟
肉末茄子的做法图解7

步骤7

加入面酱,生抽老抽,盐调味。出锅喽~

肉末茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 13:21:46