肉末茄子
极其下饭的一道菜！！
肉末茄子的做法
步骤1
用料酒，生抽，葱，蒜，五香粉腌肉末，半小时左右步骤2
茄子切条，（可去皮也可不去）在前面撒盐，去水汽步骤3
锅中倒入油，放入葱花，蒜末爆香。步骤4
锅中加入一勺豆瓣酱，爆香加入腌好的肉末步骤5
肉末变色后加入腌好的茄子，来回翻炒。步骤6
在锅中加一点水，把茄子闷熟
步骤7
加入面酱，生抽老抽，盐调味。出锅喽～
| 诗文 | 肉末茄子 |
| 释义 |
肉末茄子极其下饭的一道菜！！ 肉末茄子的做法步骤1 用料酒，生抽，葱，蒜，五香粉腌肉末，半小时左右步骤2 茄子切条，（可去皮也可不去）在前面撒盐，去水汽步骤3 锅中倒入油，放入葱花，蒜末爆香。步骤4 锅中加入一勺豆瓣酱，爆香加入腌好的肉末步骤5 肉末变色后加入腌好的茄子，来回翻炒。步骤6 在锅中加一点水，把茄子闷熟
步骤7 加入面酱，生抽老抽，盐调味。出锅喽～肉末茄子的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。