凉拌土豆丝
小时候最喜欢妈妈做的凉拌土豆丝，觉得和其他人做出来的味道就是不一样，现在自己试着去做，没想到和妈妈做出来的味道一模一样，真的好开心
凉拌土豆丝的做法
步骤1
准备材料，土豆，胡萝卜，葱，黄瓜分别切丝，大蒜拍一下，不用特别小块
步骤2
土豆丝和胡萝卜丝用热水烫一下，然后捞出用凉水冲，凉透之后沥干水，加入其他准备好的材料，根据个人喜好加入调味料，最后再拌一下就ok凉拌土豆丝的烹饪技巧
土豆和胡萝卜切丝后用沸水烫一下，但是不要时间过长，十几秒就可以，然后捞出用凉水冲，保持脆感