十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅
咖喱蒜瓣羊肉锅，香，鲜，营养丰富。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。
羊肉锅的做法
步骤1
备辣椒，姜，
步骤2
蒜瓣少许，
步骤3
羊肉先炖半小时，
步骤4
切块，
步骤5
炖羊肉的汤待用。
步骤6
烧油放进辣椒和蒜瓣炒香，
步骤7
倒进羊肉炒匀，
步骤8
淋上生抽，放点盐炒匀，
步骤9
炒好的羊内移进煮锅里，倒进刚炖羊肉的汤。
步骤10
调进咖喱粉盖上盖子焖十分钟，
步骤11
放进调味鲜和芹菜，
步骤12
香喷喷的羊肉就可出锅了。羊肉锅的烹饪技巧
羊肉先炖半小时再改刀，炒香后再用原汤焖入味。