| 诗文 | 十二道锋味复刻--咖喱蒜瓣羊肉锅 |
| 释义 |
十二道锋味复刻--咖喱蒜瓣羊肉锅咖喱蒜瓣羊肉锅,香,鲜,营养丰富。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。 羊肉锅的做法
步骤1 备辣椒,姜,
步骤2 蒜瓣少许,
步骤3 羊肉先炖半小时,
步骤4 切块,
步骤5 炖羊肉的汤待用。
步骤6 烧油放进辣椒和蒜瓣炒香,
步骤7 倒进羊肉炒匀,
步骤8 淋上生抽,放点盐炒匀,
步骤9 炒好的羊内移进煮锅里,倒进刚炖羊肉的汤。
步骤10 调进咖喱粉盖上盖子焖十分钟,
步骤11 放进调味鲜和芹菜,
步骤12 香喷喷的羊肉就可出锅了。羊肉锅的烹饪技巧羊肉先炖半小时再改刀,炒香后再用原汤焖入味。 |
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