茄汁猫耳朵（素版）
筱面即燕麦面，世界公认的健康食品。筱面中含有钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素。筱面不仅营养口感也是棒棒哒，一开袋筱面的那种香味就扑鼻而来，让人食指大动。
茄汁猫耳朵的做法
步骤1
筱面秤好重，准备好水、盘子
步骤2
筱面加水成团
步骤3
面团擀成1厘米厚的面饼之后切成1厘米的正方体
步骤4
取一颗小面团在刨子上搓出小耳朵状，我用的是刨丝器，可以用饭勺等器具
步骤5
搓好之后加些干粉放在盘子里备用
步骤6
水加几滴油和盐煮开，把猫耳朵放进去
步骤7
煮开之后加一次冷水，再煮开就可以了
步骤8
番茄切块，口蘑切屁，猫耳朵盛起备用
步骤9
起油锅，把番茄和蘑菇放进去，加少许盐，略炒一下
步骤10
番茄炒糊一些之后加足量的水
步骤11
煮到汤汁略显浓稠
步骤12
加猫耳朵，之后根据自己口味调味，嫌淡的可以再加点盐
步骤13
煮开之后就可以开吃了
步骤14
磨完皮之后再来一张！茄汁猫耳朵的烹饪技巧
筱面搓成耳朵状的时候，手势不能太重，不然会碎 真的是香的不要不要的