诗文 | 梅花型双色吐司 |
释义 |
梅花型双色吐司梅花香自苦寒来,一直比较喜欢花中四君子,第一次看见这个造型的吐司就爱上了,于是拔草开始在家反复试方子,昨日为了配合节目录制,竟然发现吐司的快速发酵法,一发的吐司比二发的还要松软 梅花双色吐司的做法步骤1 所有材料称好,处黄油和可可粉外,全部混合倒入厨师机步骤2 揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大步骤3 取160克面团,加可可粉揉匀,二个面团揉匀醒发15分钟步骤4 白色面团擀开和模具大小一样步骤5 可可面团也擀开,放在白面团的上面,从边缘卷起步骤6 卷好的面团放入模具中放在温暖湿润的地方发至久分满步骤7 发好的面团,盖上盖子,烤箱预热170度,烘烤38分钟,出炉后脱模步骤8 脱模等回温梅花双色吐司的烹饪技巧 |
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