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诗文 梅花型双色吐司
释义

梅花型双色吐司

梅花香自苦寒来,一直比较喜欢花中四君子,第一次看见这个造型的吐司就爱上了,于是拔草开始在家反复试方子,昨日为了配合节目录制,竟然发现吐司的快速发酵法,一发的吐司比二发的还要松软

梅花双色吐司的用料

高粉 240克 酵母 4克
牛奶100克 奶粉 10克
白糖 35克 盐 2克
全蛋 1个 黄油 40克
可可粉 5克

梅花双色吐司的做法

梅花型双色吐司的做法图解1

步骤1

所有材料称好,处黄油和可可粉外,全部混合倒入厨师机
梅花型双色吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大
梅花型双色吐司的做法图解3

步骤3

取160克面团,加可可粉揉匀,二个面团揉匀醒发15分钟
梅花型双色吐司的做法图解4

步骤4

白色面团擀开和模具大小一样
梅花型双色吐司的做法图解5

步骤5

可可面团也擀开,放在白面团的上面,从边缘卷起
梅花型双色吐司的做法图解6

步骤6

卷好的面团放入模具中放在温暖湿润的地方发至久分满
梅花型双色吐司的做法图解7

步骤7

发好的面团,盖上盖子,烤箱预热170度,烘烤38分钟,出炉后脱模
梅花型双色吐司的做法图解8

步骤8

脱模等回温

梅花双色吐司的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:36:04