腌酸菜
自从上次去吃酸菜鱼拉肚子后，再也不敢去外面吃了。这年头，还是自己动手做的安全……
腌酸菜的做法
步骤1
青菜洗净晾干！
步骤2
坛子洗净消毒晾干，辣椒洗净晾干！
步骤3
烧开水，青菜过水！
步骤4
煮青菜的水放凉，加入盐，冰糖溶化。青菜，辣椒入坛，倒下青菜水，倒一点高度酒！
步骤5
坛口倒上凉开水，放置15-20天既成！
步骤6
看着不错吧！拿来做酸菜鱼，炒菜……等等都很好哦！