芒果奶酪
爱芒果的女儿，也爱甜品，自从吃过一次芒果奶酪这个甜品已然是我家的常客，眼看秋天就要来了，赶快做一次吧，说不定又要等到来年芒果上市才能享用了…
芒果奶酪的做法
步骤1
准备洗净的小牛奶瓶，萌萌哒
步骤2
奶酪原材料，根据自己喜欢的口味加牛奶的量，喜欢浓郁的牛奶和淡奶的比例可以2：1，喜欢清淡的牛奶可以多放点，糖也是如此，不过个人认为不要太甜更好吃
步骤3
鱼胶片3片放入冷水浸软，切记只能冷水
步骤4
牛奶、淡奶、椰浆锅微加热，椰浆根据自己口味可加可不加
步骤5
微开加入鱼胶片，搅拌至完全融化关火
步骤6
将烧好的奶装入小瓶8分满
步骤7
冷却后入冰箱冷藏2-3小时，至基本凝固
步骤8
2-3小时后，开始准备芒果酱
步骤9
切四分之一芒果粒待用装饰
步骤10
其他剩余的芒果打成泥
步骤11
开小火放入适量的糖，和一片软化的鱼胶片起凝固作用，微开即可
步骤12
芒果酱，芒果粒准备好后奶酪也凝固了
步骤13
先铺芒果酱
步骤14
撒上芒果粒
步骤15
大批量完成进冰箱冷藏凝固，随吃随取
步骤16
多出两个大的，没有芒果粒了
步骤17
撒上奥利奥碎末，一样好吃！全部完成！慢慢享用！芒果奶酪的烹饪技巧
先要将奶酪冷藏凝固才能放芒果酱，不然酱都塌陷了