网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 你们做蔓越莓饼干,我做西梅饼干!
释义

你们做蔓越莓饼干,我做西梅饼干!

我是烘焙新手,所以自然選擇了最簡單的蔓越莓餅乾,但由於家裡剛好有西梅,就換成了西梅餅乾!本來是要用低筋面粉做的,結果做出來吃的時候發現餅乾很彈牙很柔韌,才發現我放的是高筋面粉…囧,請原諒我這個懷孕傻三年,生娃傻五年的女子吧!但是別有另一番風味哈!

西梅饼干的用料

高筋面粉(做出來的餅乾是很彈牙柔韌的) 115g 雞蛋兩顆 20ml
黃油 75g 糖粉 60g
西梅 35g 香草精 不小心下了1/3瓶,約10ml

西梅饼干的做法

你们做蔓越莓饼干,我做西梅饼干!的做法图解1

步骤1

1.在黃油軟化後關火加入糖粉不斷攪拌,然後加入打撒的雞蛋液不斷攪拌,接著再加入切碎的西梅不斷攪拌,再分三次篩入高筋面粉不斷攪拌,最後滴入幾滴香草精(原來這就是廚房和餅乾充滿香氣的秘密!)2.把攪拌好的所有材料放在一張保鮮膜上,包成“香腸形狀”然後放進長方形的木質餅乾模具內壓平整,接著就放進冰箱冷凍室內急凍3小時。
你们做蔓越莓饼干,我做西梅饼干!的做法图解2

步骤2

3.最後一步,我把冷凍好的材料拿出來,切塊大概0.7cm寬,我切了25塊,烤箱160度預熱10分鐘,把切好的餅乾鋪好放進烤箱中層,烤20分鐘完成。餅乾晾涼就可以吃啦!

西梅饼干的烹饪技巧

1.由於我用的材料使餅乾有點軟,所以我建議冷凍至少3個小時。2.烤餅乾時記得墊一張油紙。3.如果你們想要彈牙柔韌的餅乾就用高筋面粉,不然就放低筋面粉吧!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:12:33