干烧鲫鱼
干烧鲫鱼的做法
步骤1
将鲫鱼去鳞，内脏
步骤2
再在鱼身上割几条口子，均匀的抹上盐，腌制10分钟。然后将葱切成段，姜蒜切片放置一旁备用步骤3
锅内倒入猪油，烧至七成热，转动锅，让鱼煎均匀，煎至稍微发黄步骤4
锅中加入除了葱以外的所有材料，烧不到一分钟
步骤5
将鱼放入锅内摆匀加入水，烧5~8分钟，烧到只有少量汤汁就行了，再加入葱
步骤6
摆盘，上菜！！干烧鲫鱼的烹饪技巧
一定要把水分烧干