?【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn
平常早餐对萝卜糕的印象都是干煎后淋上酱油加颗散蛋、荷包蛋居多吧.
今天巅覆一般人对萝卜糕的煎法.
来个不一样的【酱炒萝卜糕】
重口味的吃法...很适合当宵夜、早餐甚至正餐食用唷..~∩＿∩
酱炒萝卜糕的做法
步骤1
将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
步骤2
煎至金黄色起盘备用
步骤3
一小匙油起锅后,置入蒜泥1大匙+洋葱丝
步骤4
至七分软,置入酱油、香油、辣油、蒜泥、糖 . 20CC的水. 一分钟后加入蒽白先
步骤5
汤汁收至浓稠，將萝卜糕置入拌炒,洒上九层塔
步骤6
最后汤汁收九分干,即可盛盘上桌
步骤7
洒上葱花即可
步骤8
煎个半熟荷包蛋置于盘上,加入脆口的小黄瓜片(切片用塩抓后,15分后,冲净,加入白砂糖、白醋腌2小时)也可置盘食用
步骤9
满满一筷子丰富配料...WOW~~~~太棒了..综合半熟蛋汁 软嫩萝卜糕 脆口小黄瓜片.来瓶啤酒配也很OK唷....
步骤10
好吃、简单、又迅速料理的炒萝卜糕....一起来做吧酱炒萝卜糕的烹饪技巧
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666 2.这是一个人的份量 3.萝卜糕在煎时可以翻面,避免只煎一边 4.蛋可以不用全熟,蛋汁沾萝卜糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟罗..)