超细腻戚风蛋糕

喜欢细腻的口感，嫩嫩的，回味无穷！

超细腻戚风蛋糕的用料

步骤1

基础材料

步骤2

蛋黄加入25g糖粉打至体积增大颜色变淡即可！

步骤3

1、分三次加入大豆油，打至均匀；2、同样分三次加入牛奶至均匀！

步骤4

低筋面粉与泡打粉混合过筛加入蛋黄液，搅拌均匀！

步骤5

鸡蛋清加入1/3糖粉至起泡！

步骤6

分两次加入余下糖粉，打至提起打蛋器有明显三角形且不易消型即可！

步骤7

将蛋白液分三次加入蛋黄液中，务必上下、左右翻拌，切勿打圈圈！

步骤8

吐司盒放入硅油烤箱纸！

步骤9

1、蛋糕液倒入450g吐司盒中，四分满；2、烤箱150度上下火，放入倒数第二层（共四层），45分钟！

步骤10

取出，揭掉硅油纸！

步骤11

切片（按自己喜欢的形状）装盘，ok啦～

低筋粉加入蛋黄液时，务必耐心拌匀，达到无颗粒状态，这样能保证成品的细腻度！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。