法式柠檬塔

一直钟情于柠檬的清新，夏日的一杯柠檬水让人清醒！甜而不腻的饭后甜点更是爱美妹纸的最爱，吃到好友做的柠檬塔后决定自己尝试！

法式柠檬塔的用料

步骤1

1、挑选精致上乘的黄柠檬，洗净晾干备用。

步骤2

柠檬刮丝，尽量细小些，不要刮到白色部分以免影响口感！

步骤3

切几片薄片最后装饰用，涂上土蜂蜜放入密封瓶，其余挤汁备用。

步骤4

因为一时专心做没拍照片，将牛奶和适量黄油混合煮沸，蛋黄、糖粉、栗粉、柠檬丝，柠檬汁混合搅拌均匀，与之前牛奶混合加热，隔水放凉后放冰箱冷藏2小时！

步骤5

将黄油块切小粒与低粉混合，加适量水，翻拌均匀，面团静置一小时。分成若干份分别放入磨具，整形，用叉子叉一些气孔，静置半小时！

步骤6

烤箱预热8分钟，将塔皮放入烘烤，180度，上下火，中层15分钟，上色均匀后取出。

步骤7

冷却后，填入打发的奶油塔心，铺上柠檬片或其他装饰物！

步骤8

放入精致礼盒可以保存冰箱或者赠送小伙伴

1、蛋清蛋黄分离把蛋清浪费了，试了加入整个鸡蛋，不影响口感！2、做塔皮时黄油和面粉一定要翻拌均匀

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。