可可戚风蛋糕
可可戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
步骤2
玉米油、牛奶和10克糖放入蛋黄里以上下翻拌的方式调均匀
步骤3
将面粉和可可粉过筛放入蛋黄里翻拌均匀
步骤4
蛋清加糖用电动打蛋器打发，糖分三次放入，打至有纹路筷子直插入不倒为好。
步骤5
打发好的蛋清分三次加入面糊里
步骤6
将蛋清和面糊翻拌均匀
步骤7
将面糊倒入模具放预热好的烤箱180度中层35分钟即可
步骤8
烤好取出倒扣，待凉后脱模。
步骤9
开吃啦