肉末茄子煲
肉末茄子煲的做法
步骤1
茄子切条状
步骤2
加盐腌制一会，拧干水备用
步骤3
炒锅加热放油
步骤4
加入茄子翻炒至软
步骤5
出锅备用
步骤6
洋葱，大蒜，姜，辣椒，肉末
步骤7
放入刚刚剩下的油中翻炒
步骤8
加入肉末
步骤9
放入豆瓣酱。生抽，鸡精
步骤10
砂锅中放洋葱，铺好
步骤11
把茄子装入砂锅中
步骤12
大火闷煮转小火
步骤13
放入葱末
步骤14
出锅