香菇鸡蛋酱（炸酱面的酱）
以前经常用肉做炸酱，偶然改良了这个，觉得味道很不错
香菇鸡蛋酱的做法
步骤1
首先，在适量的海天豆瓣酱中加水，大概是酱的一半就行，搅匀。然后将香菇洗净切（撕）成丁状。准备些葱花。步骤2
然后坐锅点过，油热后加个大料，葱花爆香，倒入搅匀的酱，开锅后加入准备好的香菇。步骤3
待香菇入味后，加入搅拌好的鸡蛋（和做鸡蛋汤的时候类似），可以加点生抽调味，小火熬制几分钟即可。香菇鸡蛋酱的烹饪技巧
后面可以改小火慢慢熬几分钟，味儿更好
| 诗文 | 香菇鸡蛋酱（炸酱面的酱） |
| 释义 |
香菇鸡蛋酱（炸酱面的酱）以前经常用肉做炸酱，偶然改良了这个，觉得味道很不错 香菇鸡蛋酱的做法步骤1 首先，在适量的海天豆瓣酱中加水，大概是酱的一半就行，搅匀。然后将香菇洗净切（撕）成丁状。准备些葱花。步骤2 然后坐锅点过，油热后加个大料，葱花爆香，倒入搅匀的酱，开锅后加入准备好的香菇。步骤3 待香菇入味后，加入搅拌好的鸡蛋（和做鸡蛋汤的时候类似），可以加点生抽调味，小火熬制几分钟即可。香菇鸡蛋酱的烹饪技巧后面可以改小火慢慢熬几分钟，味儿更好 |
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