改良版石锅拌饭
改良版石锅拌饭的做法
步骤1
将鸡肉切丝，把材料1依次加入鸡肉中加半个蛋清，抓匀，腌制十分钟步骤2
把青椒彩椒切丝，备用步骤3
葱姜蒜切末步骤4
用平底锅少许油把鸡蛋和培根煎好，放一边，~可以把用半个蛋清的鸡蛋和一起煎个双黄蛋步骤5
石锅用刷子刷一层香油，把米饭到在里面压实一个这样煎出来的锅巴特别好吃，装好以后放在炉子上开最小火步骤6
用炒锅烧热，油适量，把葱姜蒜爆香，倒入鸡肉迅速翻炒至变白，加入盐鸡精，盐要少放，因为辣酱也是咸的，放入彩椒青椒，迅速翻炒一分钟左右，关火！直接倒入石锅中（火候很重要，不要把青椒彩椒炒过火，脆一点比较有口感）然后把煎好的鸡蛋和培根放在上面步骤7
把韩式辣酱番茄沙司和适量雪碧混合在一起调匀
步骤8
等石锅发出滋滋的声音有香味出来米饭就好了，把办好的酱到在上面就ok了，关火开吃