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诗文
改良版石锅拌饭
释义
改良版石锅拌饭
改良版石锅拌饭的用料
鸡肉 350g
鸡蛋 两个
彩椒,青椒 各一个
米饭 适量
培根 5片
材料1:盐,糖,味精,鸡精,胡椒粉,淀粉 一点点
蛋清 半个
韩式辣酱 适量
番茄沙司 适量
雪碧 适量
葱姜蒜 适量
改良版石锅拌饭的做法
步骤1
将鸡肉切丝,把材料1依次加入鸡肉中加半个蛋清,抓匀,腌制十分钟
步骤2
把青椒彩椒切丝,备用
步骤3
葱姜蒜切末
步骤4
用平底锅少许油把鸡蛋和培根煎好,放一边,~可以把用半个蛋清的鸡蛋和一起煎个双黄蛋
步骤5
石锅用刷子刷一层香油,把米饭到在里面压实一个这样煎出来的锅巴特别好吃,装好以后放在炉子上开最小火
步骤6
用炒锅烧热,油适量,把葱姜蒜爆香,倒入鸡肉迅速翻炒至变白,加入盐鸡精,盐要少放,因为辣酱也是咸的,放入彩椒青椒,迅速翻炒一分钟左右,关火!直接倒入石锅中(火候很重要,不要把青椒彩椒炒过火,脆一点比较有口感)然后把煎好的鸡蛋和培根放在上面
步骤7
把韩式辣酱番茄沙司和适量雪碧混合在一起调匀
步骤8
等石锅发出滋滋的声音有香味出来米饭就好了,把办好的酱到在上面就ok了,关火开吃
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更新时间:2025/9/26 15:34:20