蜂蜜柚子茶(清肺解燥)
秋天干燥...润肺去燥当属柚子茶...对喉咙咳嗽也有功效..(^_^)
蜂蜜柚子茶(清肺解燥)的做法
步骤1
用盐把柚子皮搓洗之后刨成丝到盐水里浸泡.. (也可以用削瓜皮的刀削下柚子皮再切成丝）... 泡盐水会去掉柚子皮的苦味...要是喜欢苦味的那就不用泡....
步骤2
把柚子肉剥好去掉白色的皮..
步骤3
一碗多的水放冰糖煮到融化...冰糖和蜂蜜是起到防腐的...所以冰糖多放...尝一点水觉得很甜很甜就对了..
步骤4
然后下柚子皮丝...一直煮...煮到半透明的样子...
步骤5
下柚子肉...把火转小点...
步骤6
一直一直慢慢熬...知道水都要干了...变粘稠..颜色稍微也变深...这个过程很久的...偶尔搅一搅不要粘锅..
步骤7
然后等它变凉了装进罐子里倒入蜂蜜...蜂蜜能浸泡完柚子酱就可以了...一定要冷了才能倒入蜂蜜哦..因为蜂蜜遇热会破坏里面的营养..
步骤8
然后就放冰箱吧....过两天就很好喝了...搽面包也ok...蜂蜜柚子茶(清肺解燥)的烹饪技巧
刚做好味道苦苦...放过两三天就不会了..