棋格饼干
棋格饼干的做法
步骤1
将60g黄油软化加30g糖搅拌均匀步骤2
分两次加入15g鸡蛋液，并搅拌均匀步骤3
筛入低筋面粉100g可可粉15g搅拌均匀步骤4
活好的可可粉面团保鲜膜包裹放入冰箱冷藏15-20分钟步骤5
用同样的方法活一块原味面团放入冰箱冷藏15-20分钟步骤6
取出两个面团擀成1厘米左右的面片，在一个面片上刷上一层蛋液将另一个面片覆盖步骤7
放入冰箱冷藏20分钟步骤8
取出切成1厘米的条状步骤9
将切好的黑白条交错摆放，粘和处涂上蛋液粘连步骤10
其余的依次这样，放入冰箱冷藏1小时步骤11
取出面片切成0.5左右的薄片步骤12
放入烤盘，上下管180度，烤15-20分钟左右