诗文 | 立秋话养生——黑芝麻紫薯如意酥 |
释义 |
立秋话养生——黑芝麻紫薯如意酥今天是二十四节气养生之立秋,养生重点润燥、补肺、养阴。前几天做苏式月饼刚刚熬好的一碗猪油得慢慢消化掉,加上芝麻、紫薯,名副其实贴秋膘。 紫薯如意酥的做法![]() 步骤1 水油面的制作:中粉、猪油35g,糖粉、温水、黑芝麻混合搅拌均匀,手上不沾粉就好了。上一张猪油照,是不是小清新的赶脚呀步骤2 油酥的制作:低粉、猪油混合,同上操作。![]() 步骤3 水油面压平,包裹油酥收口。擀成长方形的大片,折成三折,此步骤重复2次,将油酥皮擀成0.4cm的薄片。放上压成片的紫薯饼。步骤4 两边分别向中间卷起,卷紧,保鲜膜包裹冰箱冷冻1个小时,取出切片,1cm左右的厚度。![]() 步骤5 烤箱预热,180°C上下火15分钟![]() 步骤6 像不像如意呀,中国情。(*^__^*) 嘻嘻……紫薯如意酥的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。