鲜肉月饼
鲜肉月饼的做法
步骤1
猪肉馅将所有材料放入往一个方向搅拌至有粘性，放冰箱待用。步骤2
分别将水油皮和油酥中材料放入后揉和成团，各分成14份，揉和成团，静止10分钟松弛。步骤3
将水油皮压扁放上油酥团包好，收口朝上擀至长椭圆形，从外向内卷好，再次擀好卷起。步骤4
将面团擀成圆形，包入肉馅，收口朝下轻轻按压下，刷上蛋黄液，撒上芝麻。入烤箱中层烤20分钟。
| 诗文 | 鲜肉月饼 |
| 释义 |
鲜肉月饼鲜肉月饼的做法步骤1 猪肉馅将所有材料放入往一个方向搅拌至有粘性，放冰箱待用。步骤2 分别将水油皮和油酥中材料放入后揉和成团，各分成14份，揉和成团，静止10分钟松弛。步骤3 将水油皮压扁放上油酥团包好，收口朝上擀至长椭圆形，从外向内卷好，再次擀好卷起。步骤4 将面团擀成圆形，包入肉馅，收口朝下轻轻按压下，刷上蛋黄液，撒上芝麻。入烤箱中层烤20分钟。鲜肉月饼的烹饪技巧 |
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