番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法
步骤1
牛腩洗净，泡出血水。锅中加水烧开后，将牛腩放入抄水，加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。步骤2
锅里放油，小火放花椒进去炸成花椒油，花椒捞出不用。步骤3
油中加入八角，桂皮，干辣椒和牛肉炒，然后放入番茄炒一分钟左右，加水煮开。煮开后，加入生抽调味，盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。步骤4
土豆切块继续炖20分钟左右，捞出番茄，收汁并加点香葱即可。
| 诗文 | 番茄土豆炖牛腩 |
| 释义 |
番茄土豆炖牛腩番茄土豆炖牛腩的做法步骤1 牛腩洗净，泡出血水。锅中加水烧开后，将牛腩放入抄水，加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。步骤2 锅里放油，小火放花椒进去炸成花椒油，花椒捞出不用。步骤3 油中加入八角，桂皮，干辣椒和牛肉炒，然后放入番茄炒一分钟左右，加水煮开。煮开后，加入生抽调味，盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。步骤4 土豆切块继续炖20分钟左右，捞出番茄，收汁并加点香葱即可。番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧 |
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