秘制红烧肉
想吃肉，又想不那么麻烦的买一堆配料，那就买袋炖肉料
秘制红烧肉的做法
步骤1
五花肉切小块，冷水下锅焯。
步骤2
大火至开锅，撇掉沫儿，捞出五花肉备用，肉汤留着一会儿炖肉用。
步骤3
大火煸炒五花肉至焦黄色。
步骤4
放入红烧酱油和料酒，再翻炒两下。
步骤5
关火 把肉倒入炖锅中。没有炖锅就忽略这一步直接在炒锅里继续。
步骤6
把刚才的肉汤倒入锅里，没过肉肉。放糖和一小包炖肉料。
步骤7
盖盖，大火，等待。中间偶尔翻炒一下，以免干锅。
步骤8
大火开锅后转中火炖40分钟。
步骤9
小火收汁前放入盐调味。
步骤10
关火，撒入葱花。这步纯粹为了摆拍
步骤11
锵锵锵锵