豆沙馅冰皮月饼（巧克力皮和绿茶皮）
豆沙馅冰皮月饼（巧克力皮和绿茶皮）的做法
步骤1
把糯米粉，沾米粉，澄面，牛奶，糖，油混一起，搅拌完全，注意：需要多点耐心啊！会有粘一起的小面团，细心多搅拌！（可加可可粉或绿茶粉，使其上色）步骤2
把稀面糊静置20分钟，主要希望糖能充分溶解，然后拿去蒸15分钟，熟透，不会再出现液态就ok步骤3
把蒸好的面盛到大点的碗里，带一次性胶手套，把面糊揉成细腻面团状。放凉
步骤4
千万不能心急，等面团完全变冷后开始分成50g一个的面团，大概有7-8个，再把豆沙馅分40g一个。（放凉的面团不沾手，记住带上手套哦）
步骤5
准备一张大烤箱纸放在平底的碟子上，一切准备好了就可以包囖，把面团摊平，馅放中间，慢慢揉合口，合口处往下放在烤纸上，模子蘸上炒熟的糯米粉，套在面团上压。OK咯
步骤6
绿茶的
步骤7
巧克力色
步骤8
献丑了