诗文

杏仁可可脆饼

释义

杏仁可可脆饼

这款饼干味道非常浓郁，混合可可和杏仁的香味，口感很酥松~~我家小家伙非常喜欢的呢~~ 材料：低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，泡打粉1/4小勺

杏仁可可脆饼的用料

步骤1

将黄油切小块放在室温下进行软化

步骤2

将红糖筛入软化后的黄油中

步骤3

搅匀

步骤4

加入淡奶油

步骤5

搅拌均匀

步骤6

筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物

步骤7

用刮刀拌匀

步骤8

倒入杏仁片

步骤9

拌匀

步骤10

将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏

步骤11

至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）

步骤12

取出冻好的面团

步骤13

切成厚度约为5mm的饼干坯

步骤14

摆放入烤盘

步骤15

将烤箱送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可

步骤16

撰写制作步骤

步骤17

撰写制作步骤

最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；

随便看

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