诗文 | 豆腐蒸蛋 |
释义 |
豆腐蒸蛋豆腐蒸蛋的做法步骤1 先把嫰豆腐切成均匀的块,整齐地排在碗底,在豆腐上撒上盐腌一下,把腌出来的水倒掉。把鸡蛋打入碗中,加适量盐打均匀,加水,蛋液和水的比例是1:2把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中,上锅蒸。步骤2 梅肉切成肉末,锅内放油,开小火放入肉末翻炒到变色加适量生抽,盐,老抽炒匀,加150ml左右的水盖上盖子煮一会,等汤汁稠时差不多了。步骤3 这时蒸的也差不多了,把锅里肉末直接倒入蛋羹上,再撒上葱花,豆腐蒸蛋好啦。豆腐蒸蛋的烹饪技巧适合小宝贝吃 |
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