焖鸡
原来跟厨房没半点缘分，觉得在外面吃每道菜都好吃的不得了，心里对厨师点800个。结婚后慢慢为那个和自己过日子的人做饭，一道一道的学会了不少呢！
焖鸡的做法
步骤1
水开后把鸡块烫一下捞出洗净。锅中放油入冰糖快速搅动，待冰糖变咖啡色放入鸡块炒到糖色全裹到鸡块上。再依次放入八角桂皮香叶姜块炒到出香味后，倒入生抽蚝油老酒。
步骤2
砂锅底铺上菜椒。
步骤3
把炒出味儿的鸡块倒入砂锅。
步骤4
放入葱段、盐，老酒一次加够量，不加水哦。
步骤5
焖至收够汤汁即可！