熏肉奶酪卷

熏肉奶酪卷的用料

新鲜ricotta奶酪(ricotta frais) 125ml	洋葱 1个
熏肉 2片	鸡蛋 1个
面包屑 30ml	香芹 45ml
西红柿 30ml	意大利宽面 6张
意大利面酱 500ml	盐 2g
无盐黄油 5ml	胡椒 2g
肉豆蔻 2g

步骤1

把新鲜ricotta放入纱布，控水，待用

步骤2

西红柿，洋葱，熏肉切丁备用

步骤3

开水中放少许盐，下意大利面，煮十五分钟，捞出备用

步骤4

锅内放入黄油，放入洋葱熏肉，炒到洋葱变黄变焦关火

步骤5

拿一个大碗，将奶酪从纱布中取出放入大碗，西红柿丁，香芹丁，鸡蛋，面包屑，盐，胡椒，肉豆蔻，还有刚刚炒好的洋葱熏肉放入碗中搅拌好

步骤6

取烤盘放入一层自制意大利面酱或者买现成的也行

步骤7

去意大利宽面，把刚刚伴好的奶酪馅卷入其中

步骤8

卷好的卷放入烤盘

步骤9

奶酪刨丝

步骤10

摆好奶酪放入预热好的烤箱375华式度，三十分钟

步骤11

出烤箱后盛入盘中

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