肉末番茄面
一直很喜欢吃面条..超喜欢味道浓厚的汤底..所以选择了酸甜的西红柿...
肉末番茄面的做法
步骤1
先用开水把面条煮过...可以放点盐..防止粘锅..三分钟左右捞出放在冷水里泡会儿。
步骤2
取一颗西红柿去皮后切丁..
步骤3
瘦肉切丁后用地瓜粉腌制五分钟..
步骤4
西兰花切小朵..浸泡在盐水里..这样就不会有虫啦..
步骤5
锅里倒入少许油..放一颗蒜头丁..把香味煸出来..
步骤6
倒入西红柿翻炒..
步骤7
然后倒入西兰花炒会儿...加点开水（一定要先加开水...在放入瘦肉丁..翻炒..
步骤8
加入面条...煮两三分钟...放少许盐和黑胡椒..（盐先放少点..试过味道以后..不够在加..别放太多...）
步骤9
最后出锅..记得先把面条放入碗底..肉末番茄面的烹饪技巧
最后起锅前用地瓜粉勾芡很重要..一定要用冷水调和..在倒入..