诗文 | 山东手工馄沌 |
释义 |
山东手工馄沌山东手工馄沌的做法![]() 步骤1 和面,面粉+鸡蛋+适量水和成面团揉至光滑盖好保鲜膜放在一边![]() 步骤2 准备好猪肉,大葱,生姜![]() 步骤3 一起打碎或者剁碎制成肉馅![]() 步骤4 打好的肉馅加适量盐![]() 步骤5 十三香或胡椒粉适量![]() 步骤6 酱油适量![]() 步骤7 食用油适量![]() 步骤8 香油几滴![]() 步骤9 顺时针拌匀放好![]() 步骤10 开始擀面,一边擀一边撒面粉![]() 步骤11 擀大了就这样卷起来擀,一圈一圈的擀,记得撒面粉![]() 步骤12 擀到合适的厚度![]() 步骤13 切成条状![]() 步骤14 改刀成三角![]() 步骤15 开始包,把馅放在一角![]() 步骤16 往下卷![]() 步骤17 继续卷,成这样![]() 步骤18 捏住两边往中间折![]() 步骤19 捏好![]() 步骤20 包好的样子![]() 步骤21 锅里烧水,加紫菜,海米或虾皮![]() 步骤22 水开下入馄沌,加盐调味,再次开后加点冷水打一下![]() 步骤23 煮至熟透就可以吃了山东手工馄沌的烹饪技巧 |
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