香煎杏鲍菇五花肉——利仁电火锅试用菜谱

9月4日收到试用的利仁电火锅后，先是做了一道养生美味鲍汁蔬菜豆腐，仍未尽兴，紧接着便做了这道香煎杏鲍菇五花肉，利仁电火锅果真是功能强大，煎炒功能着实让人惊喜。再次感谢豆果！这是个懒人食谱，五花肉不用提前腌制，省时省力还美味，喜欢吃烤五花肉的朋友们可以参考一下。 ——2014.9.6

香煎杏鲍菇五花肉的用料

去皮五花肉

杏鲍菇

韩国辣酱

生菜

香煎杏鲍菇五花肉的做法

步骤1

去皮五花肉放冰箱冷冻至易切片后取出。

步骤2

切成薄片。

步骤3

杏鲍菇洗净切成稍厚些的片。

步骤4

利仁电火锅通上电源，火力调至三档，下五花肉片煎制。

步骤5

肉片吐油了，微卷后翻面继续煎，直到煎熟。煎制过程中，看火力强弱，适时调至2档，在2档和3档之间进行转换。

步骤6

锅内油多的话，盛出大部分，仅留一小部分油，用来煎杏鲍菇。

步骤7

两面煎成表面金黄色即可，一直用三档火力就行，不必换档哈。

步骤8

准备韩国辣酱（怕辣的话也可以选择豆酱）。

步骤9

摆盘，吃的时候用生菜卷着沾好辣酱的五花肉，这样减腻；杏鲍菇同样沾酱吃，口感棒极了，比五花肉还要好吃。