蔓越莓饼干
难度较低，成品味道很好的一款饼干。材料都比较简单，步骤也比较好操作，这是我第一次做，感觉还不错，大家也可以加入其他果干或者坚果做成自己喜欢的饼干~
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油切块，室温软化。
步骤2
加入糖粉，搅打均匀，不需要打发。
步骤3
加入20ml鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤4
加入蔓越莓果干，我买的果干较大，需要切碎(不要切的太碎)。
步骤5
筛入低筋面粉，拌匀。
步骤6
用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约1个小时，注意是冷冻哦)。
步骤7
冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘(这个拍的是圆柱形面团的)。
步骤8
烤箱160°预热，上下火中层烤约20分钟，具体情况根据大家的烤箱而定。