全麦南瓜土司
全麦南瓜吐司的做法
步骤1
把除了黄油以外的所有原料放入面包机，搅拌20分钟。
步骤2
加入黄油继续搅拌20分钟，全麦土司不用出膜，因为面粉筋度低。
步骤3
把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵。
步骤4
面团发到两倍大就差不多了。
步骤5
揉一下面团，也叫排气。
步骤6
把面团分成三份。
步骤7
取一个面团。用擀面杖擀开，擀长。
步骤8
朝中间对折。
步骤9
再次擀长。
步骤10
折叠好。
步骤11
同样方法处理好另外两个面团。放入土司盒开始第二次发酵。
步骤12
发到土司盒三份之二处就可以了，不要太过。
步骤13
烤箱预热190度，放入土司盒烤35分钟，中途防止表皮烤焦要加盖锡纸。全麦南瓜吐司的烹饪技巧
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