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诗文 米酒(醪糟)
释义

米酒(醪糟)

米酒(醪糟)的用料

糯米 1斤 甜米曲4克
水30度 260g

米酒(醪糟)的做法

步骤1

米泡5小时以上

步骤2

上锅蒸熟,偏硬,夹生即可

步骤3

放凉到30度,加甜米曲,拌匀,放入水,发酵30小时,甜了即可

米酒(醪糟)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:47:38