桂花醪糟小丸子
非常家常的羹汤了，有的人家喜欢用淀粉勾芡，这次试试藕粉勾芡
桂花醪糟小丸子的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
藕粉用冷水，顺着一个方向搅拌至无颗粒。鸡蛋打散。
步骤3
锅里倒入清水，放入小丸子，煮开
步骤4
小丸子一部分已经漂到水面，关小火。
步骤5
沿着锅边，倒入藕粉，一边快速的搅拌均匀。
步骤6
倒入鸡蛋，快速的打成蛋花。煮开，关火。
步骤7
搅拌均匀，稍微凉一下，倒入醪糟
步骤8
桂花糖、冰糖 搅拌均匀。桂花醪糟小丸子的烹饪技巧
如果喜欢甜，可以再适量的加入冰糖。 关火稍凉后再倒入醪糟，酒味浓郁，不会微微发苦。