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小时候妈妈经常做荠菜馄饨,那股清香是青菜馅所无法比拟的,后来好像就没了那种野荠菜。去年在加拿大的华人超市惊喜地发现竟然有荠菜馅,买回来试了下,就是那种有浓浓清香的野菜味,问妈妈要来了配方,可惜没有猪油,我用麻油代替,汤里的紫菜蛋皮也被我简化掉了,我只喜欢荠菜味,我的荠菜馄饨,我的最爱,每次这么说,都被女儿取笑了下。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
荠菜馅据说淘宝,美味七七有,不用洗,直接挤干,非常方便。
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