520--送你一坨玫瑰花

在网上看到一个布艺玫瑰花的做法，今天就试着用面缠了一下，挺有意思的，配方用量可以做一个500克的吐司，我取了170克的面团做了两个玫瑰花包，剩余的面烤了一个小号的吐司

玫瑰花面包的做法

步骤1

除黄油以外的所有原来混合，搅拌成团，揉至完全状态进行第一次发酵（约1小时）

步骤2

将发酵好的面团取出排气，切出170克面团分成50克两个 35克两个共四个面团滚圆后醒发15分钟

步骤3

将两个35克面团整理为椭圆型再醒一会儿

步骤4

将椭圆型面团搓揉成40CM左右的长条过程中不要太用力以免断裂

步骤5

将长条按扁

步骤6

50克的面团做为底托，在面团顶端稍微沾一点点水，将扁条放置在上方轻按固定

步骤7

盘成花型的过程，我认为还是在网上给大家找个图看着更加直观，这是布艺花的盘花方法，面团也使用相同的手法，在结尾处将收口捏紧

步骤8

将盘好的面团进行最后发酵约1小时

步骤9

烤箱预热180度上下火中层烤制16分钟