奶酪南瓜焗意面
奶酪南瓜焗意面的做法
步骤1
将南瓜蒸熟，碾成泥备用。鲜蚕豆也煮熟备用。
步骤2
将煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盘，覆盖南瓜泥，然后撒上盐和黑胡椒粉，再将煮好的蚕豆码上，最后将鲜马苏里拉奶酪切成大块放在表面。
步骤3
将容器放入烤箱中层，上下火220度，烤约8分钟即可。奶酪南瓜焗意面的烹饪技巧
***鲜蚕豆有毒性不宜吃生的，即使的煮熟的也不适合一次吃太多。 ***耐烤的焗盘多为瓷或玻璃的，一定要确认是能放入烤箱耐高温的种类。 ***马苏里拉是奶酪的一种，能起到拉丝的效果，用其他奶酪替换也可以。