酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
准备材料
步骤2
热锅下油
步骤3
倒入酸菜和豆芽，翻炒一会，加入少许盐和料酒。
步骤4
加1000ml开水，等水开后关小火慢慢烧15分钟。
步骤5
加入2勺豆瓣酱，再煮10分钟。
步骤6
倒入鱼头和骨头，烧开。
步骤7
倒入黄瓜，烧5分钟。
步骤8
最后把鱼片撒在上面，再把芹菜叶放上，关火，盖上盖子闷一会，就可以出锅了。（我没有放味精，因为味精吃多了不好，而且鱼片和鱼头腌制的时候已经放了少许味精）。
步骤9
当当当，成品出炉喽。