黄金月饼

想做这个黄金月饼想了好几天，一直拖拉到今天才做，玉米是营养价值很高的粗粮，如果把它做成月饼带回家去送给老人，应该是不错的选择啊，做之前很担心成品会不会变形，没想到成品比我预期的好太多了，完全没有变形，几乎是脱模时候的完美样子，太喜欢这金灿灿的小月饼了，这个中秋节我要做黄金月饼回家看望亲人了，开心

黄金月饼的用料

细玉米面 160克	红枣豆沙 160克
白糖 20克

步骤1

准备好原料

步骤2

玉米面与白糖混合

步骤3

用开水烫面，和成面团

步骤4

红枣豆沙搓成20克左右的小球

步骤5

手上蘸水，把玉米面也搓成20克左右的球

步骤6

玉米球轻轻拍扁，包好豆沙馅

步骤7

手上蘸水，轻轻把包好豆沙的玉米球搓圆

步骤8

月饼模具蘸水，把玉米球放入按压成型

步骤9

做好的月饼上蒸锅，大火上气后蒸15分钟即可

制作玉米面的时候，手上沾点水就不会粘手了

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