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诗文 酱油鸡腿
释义

酱油鸡腿

酱油鸡腿的用料

鸡大腿 4个 姜片、蒜瓣
葱段 八角 3个
陈皮 1大块 香叶 4片
草果 1个 花椒 适量
干辣椒 适量 桂皮 1根
蜂蜜 酱油、老抽
绍酒 麻油

酱油鸡腿的做法

酱油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿放入水中煮开去血水。(水中放入几片姜片和绍兴酒)然后用牙签均匀地在鸡皮上扎洞,方便煮地时候入味。
酱油鸡腿的做法图解2

步骤2

准备大锅,放入姜片、蒜瓣和其它所有材料,倒入清水,烧开。
酱油鸡腿的做法图解3

步骤3

放入鸡腿,小火煮1个小时左右。最后10分钟把鸡腿翻面,这样鸡皮会容易上色。

酱油鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:55:42