蒜蓉豆豉酱焖五花肉
蒜蓉豆豉酱焖五花肉的做法
步骤1
五花肉洗净切成块 用少量盐腌20分钟后下油锅煎得六面金黄 备用
步骤2
葱姜蒜香菜头红葱头炒香
步骤3
倒入煎好的五花肉 继续大火翻炒几分钟
步骤4
加一勺酱油炒至肉变色后倒入蒜蓉豆豉酱 继续翻炒。把肉都炒熟了 就加入一碗水煮开。
步骤5
水开后转入小砂锅 慢火焖半小时左右 至水干。注意时不时翻动一下 以免糊底。