沙茶酱炒乌冬

第三次做炒面，这次用了沙茶酱做调味，好吃多啦：）老公说比店里的炒面干净又健康，老公吃的肚子都圆了，哈哈

沙茶酱炒乌冬的用料

乌冬面 3把

猪肉丝 200克

芦笋 5根

干丝适量

香菇 6朵

金针菇 1把

娃娃菜半颗

沙茶酱 3勺

生抽适量

老抽少量

沙茶酱炒乌冬的做法

步骤1

煮面锅放水煮沸，放入乌冬面煮3分钟后用凉水冲冷，捞出晾干，备用

步骤2

将香菇切片，金针菇切根，娃娃菜切成小片，芦笋切去老根，切成小段

步骤3

大火热锅，放入一勺沙茶酱炒出香味，再加入点橄榄油，放入娃娃菜，香菇，芦笋，金针菇，干丝，翻炒至7成熟，放入猪肉丝炒至颜色变淡

步骤4

放入乌冬面，加入适量生抽，少量老抽调色，再加入2勺沙茶酱，继续翻炒

步骤5

炒至乌冬颜色均匀，芦笋熟了就能起锅啦

芦笋好像最难熟，老根要去掉家里用的都是橄榄油，其实油都是可以的