油炸花生米（特脆秘方）
爷爷教的
油炸花生米的做法
步骤1
花生米入冷水泡五分钟，入锅放入冷油
步骤2
不停翻炒，均匀受热
步骤3
空碗无水，碗底撒入食言
步骤4
花生淋油后装碗，然后不停翻花生，使花生被食盐均匀包裹，冷却
步骤5
最后如图油炸花生米的烹饪技巧
花生先用水泡过后，油炸的时候由于外皮潮湿，不易发胡，所以非常的脆，炸后食盐会吸收多余油脂，增加口感