饺子皮版韭菜饼
饺子皮版韭菜饼的做法
步骤1
肉末加食盐、味精、少许酱油，生姜末，加油炒熟。韭菜洗净切碎加盐。
步骤2
一张饺子皮放上韭菜和肉末，另一张覆盖上面，按褶皱把两片皮子粘起。
步骤3
小火两面煎透。
步骤4
如怕不熟，可以稍加些水，只能加少许水。等水干后再中火煎下。
步骤5
成品。很香很脆的外皮。韭菜也是绿油油的，不会变黄哦。饺子皮版韭菜饼的烹饪技巧
韭菜加盐后很容易出水，会难包些。可以拿出一部分韭菜加盐后包好，再放盐包第二批。