有肉又有骨头~ 骨头培根起司面包

这款面包无蛋低糖，还添加了小麦胚芽和全麦粉，是一款麦香比较浓比较健康的面包。虽然无蛋少油，但是我还是喜欢吃有肉肉的面包，这有肉有骨头呢~~ 周末做上一炉，与狗狗一起吃早餐吧，一天好心情开始。

骨头培根起司面包的用料

步骤1

奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起。

步骤2

加入奶油奶酪和黄油，继续揉到扩展阶段,滚圆盖上保鲜膜一发。

步骤3

.室温发酵到约两倍大。

步骤4

取出排气，分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

将面团擀长，翻面，放上适量的马苏里拉芝士。

步骤6

6.将面团从一边卷起成橄榄形，收紧收口。

步骤7

将橄榄形面团再稍微搓长，两端切出4到5厘米的切口。

步骤8

将切口两边面团往内折起，培根裹在中间，做成骨头造型。

步骤9

整形后，烤箱发酵档二发50分左右。

步骤10

发酵好前10分钟取出，190度预热烤箱。

步骤11

表面刷蛋液，烘烤18到20分钟，至表面金黄色出炉。

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

一堆肉骨头

1.小麦胚芽可事先150度烤5分钟，增加麦香。 2.奶酪回温切小丁比较容易与面团混合。 3.培根培根不要卷太紧，烘烤会收缩。

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