清炒梭子蟹
清炒梭子蟹的做法
步骤1
现在是吃梭蟹正当时，又肥又实惠
步骤2
蟹洗干净，一分为四
步骤3
蟹肉部分裹上生粉油里炸至一两分钟左右～把壳也放进去炸变色～滤出一部分油，锅底留一些油，爆香葱姜蒜末辣椒，放入调料(盐、酒、生抽、糖等)放一些水
步骤4
水烧到收汁后放入葱
步骤5
装盘