辣炒鲜虾
辣炒鲜虾的做法
步骤1
青虾洗净祛虾线、虾须，葱姜蒜切片。
步骤2
锅中放油，小火炒辣酱。
步骤3
炒出红油后加葱姜蒜片翻炒。
步骤4
加料酒、老抽。
步骤5
加青虾、少许盐炒至虾变色即可。辣炒鲜虾的烹饪技巧
炒辣酱时油要比平时多放一些。