薯泥培根腊肠芹菜面包
人见人爱的薯泥培根芹菜面包，吃过无一不啧啧称奇，绝对比面包房味道好。
薯泥培根腊肠芹菜面包的做法
步骤1
马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。
步骤2
面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。
步骤3
发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
步骤4
内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水
步骤5
馅包几个面包分几等份
步骤6
面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。
步骤7
铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵
步骤8
烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液（烤时颜色更好）
步骤9
180度预热，放入烤箱中层烤12分钟
步骤10
成品出炉
步骤11
做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。
步骤12
成品二出炉薯泥培根腊肠芹菜面包的烹饪技巧
喜欢吃肉的可多放些腊肠或培根，盐适当减少。土豆蒸熟后含水份稍多，加入鲜奶时可分次加，以免加多面团过湿。包馅时馅料不可多包，以免粘到面皮无法粘紧收口。