鱼香肉丝
以前就很喜欢吃鱼香肉丝可是苦于不会做，个人觉得鱼香肉丝很下饭，很好吃，而且是经典菜式，属于家常菜，今天做了出来，老爸老妈都说很好吃，很有饭店的味道！
鱼香肉丝的做法
步骤1
把肉切丝，放少许盐搅拌，再放淀粉和到入清水搅拌至粘稠，待用
步骤2
把大青椒，黑木耳，胡萝卜切丝，待用
步骤3
黑木耳切丝
步骤4
葱，蒜，切好，干辣椒
步骤5
糖，醋，酱油各三勺调成汁
步骤6
淀粉加清水，调好步骤7
先把肉丝放入锅里炒到7分熟，盛出来步骤8
另起一锅，放油葱蒜剁椒然后放胡萝卜大青椒，黑木耳丝翻炒
步骤9
放入肉丝翻炒，再把调好的醋，酱油，糖到入锅里，翻炒，
步骤10
最后把调好的淀粉也到入锅里，边到边翻炒，直到汤汁粘稠便好了，香喷喷的鱼香肉丝出锅咯鱼香肉丝的烹饪技巧
如果是孩子吃可少放一点点剁椒，以免孩子怕辣