爽口猪头肉

平时看到猪头肉就充满肥腻感，这道爽口猪头肉加入西红柿为辅料，酸甜口味让猪头肉变得肥而不腻。当然了，在挑选猪头肉的时候，尽量挑瘦一点的啦！喜欢吃肥的吃货们就另当别论啦！

爽口猪头肉的用料

步骤1

买的现成的卤过的猪头肉，切成薄片。

步骤2

大红辣椒，切成肉片长度差不多的条。

步骤3

西红柿，对半再切成薄片。

步骤4

蒜拍碎；姜切丝；香菜切成跟辣椒等长度。

步骤5

①锅底加适量油，下姜丝和蒜末爆香；②加入西红柿翻炒至西红柿快完全融化； ③加入猪头肉翻炒；（喜欢吃辣的童鞋可以加适量辣椒面） ④加入香菜段翻炒几下放适量盐； ⑤出锅啦！

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